新冠疫情肆虐和后疫情时代人力物力的冲击，餐饮行业经历了一次残酷的大洗牌，很多餐厅没能活下来。而在这场劫难中挺过来的，亦付出了巨大艰辛。坚持餐饮人的初心，及时把握机会调整思路，利用科技信息时代的红利，是餐厅逆势生存，迅速复苏的根本缘由。 这次我们采访的中餐馆Ye's...